ต้านการเกิดโรคมะเร็ง

การเกิดโรคมะเร็ง  การแพทย์ปัจจุบันยังพึ่งพายาที่สังเคราะห์มาจากสารเคมี เช่น ยาปฏิชีวนะ ยาต้านมะเร็ง เป็นต้น การใช้ยาจากสารสังเคราะห์ต่างๆยังก่อปัญหาการดื้อยา ผลข้างเคียงจากการใช้ยาปฏิชีวนะต่างๆ เบต้ากลูแคนช่วยเสริมภูมิต้านทานของร่างกาย  ซึ่งภูมิต้านทานของร่างกายเป็นด่านแรกที่ป้องกันการแพร่กระจายตัวของเซลล์มะเร็งกระตุ้นการกินเชื้อโรค  1,3/1,6 เบต้ากลูแคนกระตุ้นขบวนการกินเชื้อโรค   เบต้ากลูแคนเป็นโมเลกุลของกลูโคสหลายๆตัวมาจัดเรียงตัวกันอย่างพิเศษ โดยโครงสร้างเช่นนี้ จะสามารถกระตุ้นเม็ดเลือดขาวชนิด มาโครฟาสจ์ ให้มีความแรงยิ่งขึ้น มีความว่องไวมากขึ้น จึงทำให้เม็ดเลือดขาวเข้าทำลายเชื้อโรคที่แปลกปลอมเข้ามาในร่างกาย เช่นการติดเชื้อทางเดิน ทางเดินอาหาร และผิวหนัง เป็นต้้นอาการของโรคไซนัสอักเสบ ซึ่งเป็นอาการของโรคที่ต้องรับประทานยาปฏิชีวนะในระยะยาว การรับประทานเบต้ากลูแคนจะให้ผลดีกว่าการใช้ยาปฏิชีวนะในระยะยาวเพราะไม่ทำลายจุลินทรีย์ชนิดดีไม่ให้หมดไป

บรรเทาอาการภูมิแพ้ภูมิแพ้เป็นอาการอย่างหนึ่งที่เกิดขึ้นจากภูมิต้านทานของร่างกายตอบสนองอย่างผิดปกติต่อสารแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกายโดยส่วนใหญ่จะแสดงออกมาด้วยอาการ จาม หรือ ไอ รวมถึงอาการผื่นแพ้ต่างๆ  อาการเหล่านี้เกิดจากการทำงานของสารHistamine ที่หลั่งออกมาจากมาสท์เซลล์(Mast cell) เบต้ากลูแคนเป็นสารที่ช่วยปรับปรุงการตอบสนองต่อสิ่งแปลกปลอมให้เป้นปกติ และหยุดการหลั่งสารก่อภูมิแพ้ไม่ให้ถูกหลั่งออกมามากเกินไป หรือตอบสนองกับสิ่งแปลกปลอมได้อย่างแม่นยำถูกต้องมากยิ่งขึ้นเบต้ากลูแคนเป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติโดยเป็นองค์ประกอบสำคัญที่อยู่ในยีสต์ โดยเฉพาะยีสต์ดำจะมีสารจำพวก เบต้า-กลูแคนมากที่สุด